Запахи давно стали частью маркетинга: они влияют на настроение, формируют атмосферу и помогают бренду остаться в памяти. Исследования International Flavors & Fragrances (IFF) показали, что правильно подобранный аромат снижает стресс, добавляет ощущение радости и расслабленности. А данные Sense of Smell Institute подтверждают: через год люди помнят запахи с точностью 65%, тогда как визуальные образы теряются уже через три месяца.
Именно поэтому аромамаркетинг используют не только в премиальных отелях или бутиках, но и в кафе, фитнес-клубах и торговых залах. Важен и сезонный контекст: летом свежие цитрусовые композиции воспринимаются легче, зимой — теплые пряные. Ароматы сезона помогают бизнесу звучать «в унисон» с настроением аудитории.
Аромамаркетинг как инструмент влияния на восприятие пространства
Запахи воздействуют на человека так же сильно, как визуальные и звуковые сигналы, а для многих даже эффективнее. Это связано с тем, что обоняние напрямую «подключено» к центрам памяти и эмоций в мозге. Поэтому один вдох способен вызвать ассоциацию с уютом, праздником или отдыхом быстрее, чем картинка или звук.
Ученые Рокфеллеровского университета доказали: в краткосрочной памяти человек удерживает лишь 1% того, к чему прикасался, 2% услышанного и 5% увиденного. А вот запахи фиксируются на уровне 35%. Это значит, что аромат может стать таким же узнаваемым элементом бренда, как логотип или фирменная музыка.
Для бизнеса это практичный инструмент: в ресторане запах усиливает чувство уюта, в магазине стимулирует покупки, в фитнес-зале добавляет энергии. А если учитывать ароматы времен года — эффект усиливается.
Сезонные ароматы: как выбрать запах на каждый период
Для каждого времени года подходят разные ароматы.
Весна: обновление и свежесть
Апрель-май — время, когда хочется выкинуть тяжелую зимнюю одежду, открыть окна и вдохнуть первый теплый воздух. На улицах пахнет мокрым асфальтом и первыми букетами тюльпанов, люди снова выбирают прогулки вместо сериалов и тянутся к свежим продуктам — клубнике, зелени, легким напиткам. Это настроение обновления можно транслировать и в пространстве через ароматы: легкие цветочные ноты тюльпана, пиона, жасмина или ландыша, дополненные фруктовой свежестью зеленого яблока или груши.
Представьте: покупатель заходит в магазин, и пространство словно дышит весной — легкий аромат сразу настраивает на обновление, подталкивает рассматривать новые коллекции и пробовать сезонные предложения. В кафе ароматы времени года усиливают ощущение «нового старта», а в отелях помогают гостям почувствовать легкость после долгой зимы и переключиться в режим путешествий. В такие моменты особенно заметно, как работает аромамаркетинг для бизнеса.
Лето: энергия и яркость
Лето — это море и песок, горячий асфальт после дождя, утренняя прохлада, которая быстро сменяется знойным полуднем. Вспоминается сладкий вкус арбуза, запах крема от загара и кукурузы на пляже, поездки на природу, ранние рассветы и вечерние прогулки без куртки. Все это — про энергию и свободу, которую хочется сохранить как можно дольше.
В аромамаркетинге летнее настроение можно передать через разные сезонные ароматы: бодрость дают цитрусовые ноты лимона, апельсина и бергамота; ощущение отпуска создают тропические акценты манго, ананаса или кокоса; легкость вносят морские композиции и зеленые оттенки вроде базилика или свежей мяты; романтику летних вечеров подчеркивают цветочные ноты жасмина и фрезии.
Правильно подобранный аромат напрямую влияет на впечатление гостей, поэтому аромамаркетинг для лета — рабочий инструмент, который помогает бизнесу удерживать внимание и формировать позитивные ассоциации.
Осень: уют и тепло
Осень — это первые холодные вечера, запах мокрых листьев в парке, чашка какао или чая с лимоном, плед и книга дома. Люди начинают искать в пространстве ощущение защищенности и комфорта. Поэтому в этот период особенно хорошо работают теплые ароматы: древесные (сандал, кедр), пряные (корица, гвоздика), а также сладкие ноты ванили или карамели.
В аромамаркетинге такие запахи помогают замедлить ритм, создают атмосферу домашнего уюта и делают пребывание в пространстве дольше и приятнее. Для ресторанов и кофеен это способ подчеркнуть теплоту и гостеприимство, а для магазинов — создать спокойный фон для вдумчивого выбора товаров.
Зима: праздники и волшебство
Зима пахнет свежим снегом, мандаринами, хвойной смолой и выпечкой. Это огни гирлянд в окнах, запах елки дома, горячее глинтвейн в кафе после долгой прогулки. В такие моменты люди особенно чувствительны к атмосферности и легко поддаются настроению праздника.
В аромамаркетинге это время усиливают хвойные ноты ели и сосны, сладкие акценты ванили и карамели, пряности вроде корицы, муската или гвоздики. Для ритейла зимние ароматы помогают выделять праздничные коллекции и стимулировать покупки подарков.
В гостиницах и отелях хвойные и сладкие композиции усиливают атмосферу уюта и создают ощущение «домашних праздников» вдали от дома. В ресторанах пряные ноты усиливают впечатление от сезонного меню и повышают желание гостей задержаться подольше. Такая сезонность ароматов делает атмосферу не случайной, а выверенной.
Как использовать сезонные ароматы в бизнес-пространствах
Закупить оборудование, подобрать композиции под бренд и сезон, рассчитать объем помещений, настроить интенсивность, следить за расходниками и качеством — все это требует опыта, времени и людей. Поэтому в среднем и крупном бизнесе такие задачи обычно передают профессионалам.
FONMIX как раз берет эту работу на себя: мы подбираем сезонные ароматы под задачи бренда, устанавливаем и настраиваем оборудование, обслуживаем точки и следим за качеством ароматизации.
Также связываем их с фоновым звуком, видеоконтентом и indoor-рекламой. В итоге все элементы атмосферы работают в едином сценарии, а управление остается простым. Этот подход экономит ресурсы и дает бизнесу больше эффектов от каждой точки контакта.
Перед масштабированием ароматизацию можно протестировать в течение 7 дней пробного периода. За это время можно увидеть, как аромат влияет на поведение гостей, собрать обратную связь от персонала, сравнить продажи отдельных категорий и понять, насколько выбранные композиции подходят атмосфере пространства. Такой пилот дает первые результаты еще до полноценного внедрения.
Почему это выгоднее, чем делать все самостоятельно?
Во-первых, это единые стандарты для сети — от календаря сезонных смен ароматов до инструкций для персонала, все точки звучат одинаково и узнаваемо.
Во-вторых, правильная техника подбирается под конкретное помещение: учитываются объем и вентиляция, чтобы исключить перебор или «провалы» аромата.
В-третьих, используются только сертифицированные композиции с полным пакетом документов, а сама система работает на холодной диффузии — без свечей и нагрева.
Если у вас небольшой бизнес и вы хотите понять, как это работает на практике, начните с простого:
- Определите задачу. Хотите, чтобы в зале было уютнее, гости дольше сидели или летнее меню чувствовалось ярче? От задачи зависит выбор композиции: теплые ароматы для уюта, свежие — для динамики.
- Возьмите один холодный диффузор (не палочки/не свечи). Это самый безопасный и управляемый вариант. На помещение 80-120 м² при потолке до 3 метров хватит одного устройства. Ставьте у входа или в зоне ожидания, где поток гостей максимальный.
- Начните с минимальных настроек. Запускайте аромат короткими циклами (15-30 сек) каждые 5-10 минут на слабой интенсивности. Лучше сделать «чуть-чуть», чем переборщить — слишком насыщенный запах быстро раздражает.
- Протестируйте 3-5 дней. Поспрашивайте персонал и гостей, фиксируйте жалобы или комплименты. Даже 10-15 отзывов уже дают картину.
- Следите за качеством. Используйте только сертифицированные масла и меняйте картриджи вовремя (отмечайте дату на стикере).
В аромамаркетинге правильно подобранный аромат способен сделать для бренда больше, чем десятки рекламных кампаний — это подтверждается многими примерами. И именно поэтому парфюмерные композиции для ароматизации сегодня — полноценная часть профессиональной бренд-стратегии.
