Человек воспринимает информацию из окружающего мира через разные каналы и один из главных – слуховой. Причем, как утверждают психологи, слова содержат не более 15% информации, а оставшиеся 85% передается с помощью невербальной коммуникации, особенно через эмоционально окрашенные звуки. Музыка как раз и есть совокупность звуковых колебаний, объединенных в определенном порядке и имеющих в основе некое психоэмоциональное состояние.
Это состояние передается слушателю и воздействует на него напрямую, поэтому вполне закономерно, что с помощью музыки можно стимулировать у посетителей определенные ощущения и подтолкнуть к покупкам, расслабить или наоборот стимулировать быстрее принимать решения и действовать.
Задача музыки в разное время суток быть почти незаметным фоном и формировать благоприятную атмосферу.
Как время суток влияет на выбор фоновой музыки?
В основном, когда мы прослушиваем музыкальные произведения разных авторов, совершенно не обращаем внимание на то, как смысл слов, ритм, жанр влияют на психику и поведение. Однако ученые обнаружили прямую взаимосвязь биологических ритмов человека и музыкальных. Так стало известно, что биологические – подстраиваются под музыкальные. Поэтому еще в далеком прошлом ритм часто использовали в различных ритуалах, обрядах, для погружения человека в особенные трансовые состояния. Доминирующий ритм в первую очередь воздействует на двигательный центр мозга, а потом влияет на часть гормональных функций эндокринной системы.
Зная эти особенности влияния ритма, можно выбрать, какая фоновая музыка подойдет утром и вечером лучше всего для посетителей заведения и решения бизнес-задач.
Например, если клиентам важно взбодриться утром, они заходят в кафе, в современном стиле, по пути в офис, уже погруженные в свои мысли о грядущем дне, стоит включить более веселые треки в среднем и быстром темпе от 70 до 120 ударов в минуту, увеличивая темп на 20 bmp в каждой последующей композиции и потом также планомерно снижая. Данному темпу соответствуют композиции в стиле чилл-хаус и тропикал-хаус, особенно актуальные в летний и весенний сезоны. В вечернее же время ситуация будет ровно противоположная – гости приходят уставшие и перед музыкой будет стоять иная задача, а именно отвлечь их от рутины, расслабить после напряженного дня и помочь замедлиться.
Целевая аудитория
При создании полноценной музыкальной концепции в первую очередь мы опираемся на информацию о целевой аудитории – потенциальных и существующих клиентах. Важно учитывать пол, возраст, профессии, предлагаемые музыкальные предпочтения этих людей и общий контекст использования.
Например, молодежная целевая аудитория может быть больше открыта к современным и энергичным музыкальным жанрам, в то время как целевая аудитория старшего поколения может предпочитать классическую или расслабляющую музыку.
Используя данные о своей целевой аудитории и учитывая особенности позиционирования бренда, компании могут создать аудиобрендинг, который эффективно коммуницирует с целевой аудиторией и усиливает связь с брендом.
Когда мы работаем с очень широкой целевой аудиторией, при подборе музыки, не удастся удовлетворить музыкальные предпочтения всех ее представителей. В таком случае, стоит выделить наиболее крупные подгруппы и опираться на их вкусы.
Какую музыку включать посетителям в разное время суток?
Чем более четко и детально сформирована маркетинговая стратегия предприятия, чем больше значимой информации о ЦА удалось собрать и проанализировать, тем проще и точнее получится составить подходящий плейлист, который станет надежным помощников в повышении продаж, лояльности посетителей, узнаваемости бренда, поддержании хорошей рабочей атмосферы для сотрудников. Подробнее о том, как с помощью музыки можно повлиять на производительность труда сотрудников, читайте в статье: "Музыка и производительность: выбираем фоновую музыку для работы".
Рассмотрим на примерах, какое фоновое музыкальное оформление подойдет для предприятий различных отраслей.
Музыка в утреннее время в ресторане и торговом центре
Каждый ресторан имеют свою уникальность и индивидуальные запросы при составлении плейлистов. Поэтому невозможно найти универсальную музыку, которая идеально подходила бы для любого заведения. Японский ресторан требует отдельной концепции, а греческая таверна – совершенно иной стиль. Уютный, небольшой, семейный ресторан, расположенный в спальном районе, должен ориентироваться на свою уникальную аудиторию, в то время как ресторан класса "мишленовская звезда", находящийся в центре города, будет стремиться привлечь другую аудиторию.
Более того, даже два японских ресторана требуют различных музыкальных подборок, чтобы подчеркнуть свои особенности, потому что музыка должна гармонировать не только с типом кухни, но и с другими отличительными чертами заведения – такими как количество столов, вместимость, средняя посещаемость в разные дни недели и т.п.
Музыка утром в ресторане поможет гостям окончательно проснуться и настроит их на успешный день. Подойдут более быстрые треки, например, с темпом 90-100 и даже 120 ударов в минуту, в зависимости от ЦА заведения, чем более молодежная аудитория, тем более высокий темп можно включить в плейлист. Например, для приятного ресторана европейской кухни, среднего ценового сегмента, расположенного в центре города, подойдет сочетание популярной музыки 70-ых, модные суперхиты и романтические баллады для создания мечтательного настроения в сочетании с драйвовыми танцевальными ремиксами и современной кавер-электроникой, яркими примерами могут быть такие композиции как: John Paul Young – Love is in the air и California Dreaming – Freischwimmer. Эти и другие похожие треки можно послушать в плейлистах “Золотая Коллекция 70х” и “Кавер-Дэнс-Хит”, которые доступны для зарегистрированных пользователей.
Перейдем к особенностям формирования музыкального потока для торговых центров. Ключевая сложность заключается в необходимости взять во внимание широкую целевую аудиторию, ведь в большие моллы ходят люди совершенно разных возрастов и вкусовых предпочтений.
Важно, чтобы музыка в торговом центре придавала пространству спокойствие и создавала приятную и располагающую атмосферу, стоит использовать разумное сочетание плавного софт-джаза, легкой инструментальной музыки и лаунжа. В ТЦ музыка утром станет трамплином в новый насыщенный день.
Какую музыку проигрывать в дневное время?
Продолжим составлять приблизительную концепцию плейлиста для ресторана европейской кухни, находящегося в центре города. В дневное время темп композиций стоит постепенно снижать. Выбирать треки в стиле босанова, мягкий дип-хаус и акустические поп-тренды преимущественно в среднем темпе. Чтобы гости чувствовали себя комфортно во время деловых встреч или, наоборот, могли спокойно перевести дух за обедом в одиночестве.
Для торгового центра задача будет похожей – постепенное замедление в пользу композиций в среднем темпе, создающих позитивное настроение. Например, летом 2023 года пользуется популярностью “Популярная электроника, синти-поп и синтвейв” в сочетании с “Веселыми Поп-Хитами”.
Выбор музыки для вечернего плейлиста
У вечернего плейлиста, составленного для ресторана, задача создать более камерную, интимную обстановку, чтобы гости могли позволить себе расслабиться, спокойно выбрать наиболее подходящие блюда и уже никуда не спешить, отстраниться от суеты, рутины и дневных тревог. Для этого прекрасно подойдет современное звучание ар-н-би, солнечный соул и мягкая акустическая поп-музыка. Эти стили создадут теплое, романтичное настроение. Послушать треки данных стилей можно в плейлисте “Соул и Ар-н-Би Хиты”.
В торговых центрах в вечернее время чаще всего происходит наплыв посетителей, и музыка поможет разрядить обстановку, будет приятным фоном, снижающим бытовые шумы, которые возникают в местах большого скопления посетителей. С этой задачей как нельзя лучше справятся треки в стиле: соулфул-хаус, эйсид-джаз, софт-соул, инструментальный лаунж.
Важно делить плейлисты не только по времени суток, но и обновлять их с наступлением нового сезона. Об этом мы рассказали в статье: "Как подобрать сезонные плейлисты"
Сервис FONMIX предоставляет на 100% легальную музыку для озвучивания всех видов бизнеса, среди которых легко можно найти музыку на вечер для ресторана, торгового центра и любых других бизнес-пространств. В регулярно пополняющейся музыкальной библиотеке сервиса уже более 15 млн композиций зарубежных и российских исполнителей. Пройдите легкую форму регистрации и получите бесплатный доступ к сервису, чтобы оценить все преимущества тематических подборок.
